Иркутскому Роспотребнадзору поручено усилить контроль за продажей рыбы в Листвянке
25 июн 2010, 14:28
860
Совет по обеспечению качества пищевых продуктов при правительстве Иркутской области рекомендовал Управлению Роспотребнадзора усилить контроль за продажей байкальской рыбы, приготовленной кустарным способом в поселке Листвянка.
Как сообщил сегодня, 25 июня, на заседании советапо обеспечению качества пищевых продуктов, услуг торговли, общественного питания и защиты прав потребителей при правительстве региона мэр Иркутского района Игорь Наумов, из 1 700 жителей Листвянки 20% занимаются торговлей и предпринимательской деятельностью.
«При этом более 50% всех предпринимателей занимаются продажей рыбы, - пояснил Игорь Наумов. – Сейчас в Листвянке зарегистрировано 163 частных предпринимателя, из них 105 – занимаются торговлей. В целях упорядочения торговли был проведен ряд мероприятий: определено место для торговли рыбой, продавцы обеспечены средствами гигиены».
Однако, по словам представителей контролирующих органов, порядка 70% всего байкальского омуля заражено чаечным дифиллоботриозом – паразитом, представляющим опасность для здоровья человека. Предотвратить потребителя такой рыбы от заболевания можно, промораживая продукцию перед ее приготовлением. Для этого должны быть созданы специальные условия хранения – холодильное оборудование с условиями сильной заморозки. Однако администрация муниципалитета отказывается взять на себя расходы по их приобретению.
