Иркутская область: открылся завод по производству соленой и вяленой рыбы
02 окт 2008, 10:26
724
Сегодня, 2 октября, состоялось официальное открытие мини-завода по производству соленой, вяленой рыбы, а также рыбы холодного и горячего копчения в поселке Култук. Об этом сообщает ИА «Сибирские новости». По словам начальника отдела экономического развития администрации района Слюдянского района Вячеслава Куклина, завод будет выпускать одну тонну продукции в сутки.
Все средства, необходимые для запуска производства, вложены местными предпринимателями, уточнил Куклин. Администрация района лишь содействовала получению предпринимателями квоты на вылов рыбы. Из числа местных жителей сформированы артели, которые будут заниматься добычей рыбы и сдавать ее на завод. Для реализации готовой продукции предусмотрены официальные торговые точки, отвечающие всем санитарно-эпидемиологическим требованиям.
